Vincent Ballot

MOF Torréfacteur 2018
• L’un des 3 seuls en France.
Installé à La Grange, à Marnay (Haute-Saône).

Romuald Fassenet

MOF Cuisinier 2004
• 1 Étoile Michelin
• Coach Bocuse d’Or pour la France, le Japon et l’Australie.
Installé au Château Mont Joly, à Sampans (Jura).
Associé au Pashmina***** à Val Thorens (Savoie).

Marc Janin

MOF Fromager 2015
• 5ème génération de fromager.
Installé à la Fromagerie Janin, à Champagnole (Jura).

Emmanuel Chamouton

Chef exécutif
• Formé dans les meilleures maisons.
Installé chez Tic-Tac-Toque à Lons-le-Saunier (Jura).

Un nouveau concept se mijote pour l'automne en Bourgogne-Franche-Comté...

À la fois traiteur et food-truck, vagaBon est un nouveau service de restauration mobile haut de gamme unique en son genre. Romuald FASSENET, Marc JANIN et Vincent BALLOT, 3 Meilleurs Ouvriers de France (Cuisinier, Fromager et Torréfacteur), vont prendre la route à bord d’un Good Truck de très bon goût pour vous faire savourer leur cuisine vertueuse et leurs services originaux, portant haut les valeurs des Meilleurs Ouvriers de France.
Vagabon

Un nouveau concept se mijote pour l'automne en Bourgogne-Franche-Comté...

À la fois traiteur et food-truck, vagaBon est un nouveau service de restauration mobile haut de gamme unique en son genre. Romuald FASSENET, Marc JANIN et Vincent BALLOT, 3 Meilleurs Ouvriers de France (Cuisinier, Fromager et Torréfacteur), vont prendre la route à bord d’un Good Truck de très bon goût pour vous faire savourer leur cuisine vertueuse et leurs services originaux, portant haut les valeurs des Meilleurs Ouvriers de France.

Vincent Ballot

MOF Torréfacteur 2018
• L’un des 3 seuls en France.
Installé à La Grange, à Marnay (Haute-Saône).

Romuald Fassenet

MOF Cuisinier 2004
• 1 Étoile Michelin
• Coach Bocuse d’Or pour la France, le Japon et l’Australie.
Installé au Château Mont Joly, à Sampans (Jura).
Associé au Pashmina***** à Val Thorens (Savoie).

Marc Janin

MOF Fromager 2015
• 5ème génération de fromager.
Installé à la Fromagerie Janin, à Champagnole (Jura).

Emmanuel Chamouton

Chef exécutif
• Formé dans les meilleures maisons.
Installé chez Tic-Tac-Toque à Lons-le-Saunier (Jura).